諺のはなし

（うえてはしょくをえらばず）

　やがて子供の頃に食べたものに戻っていく。それが体に一番馴染んでいるからだろう。
　とにかく質素だった。野菜が中心で、サツマイモやサトイモ、大根、人参、ごぼう、きゅうり、ナスなど、それらを煮たり蒸かしたり漬物にしたりして食べた。魚は当時安かった鰯や秋刀魚が中心で、肉はほとんど口に入らなかった。豚肉の入ったカレーライスは滅多に食べられないご馳走だった。卵も高く、それは病気の時などに特別に食べるものだった。
　ご飯には麦が混ざっていた。少し黄色味がかっていて平べったく、真ん中に筋が入っていた。ぼそっとしておいしくなく、白米だけのご飯が食べたいと、その頃いつも思っていた。
　その麦飯は別として、子供の頃の食事に近づきつつある。肉を食べることは減り、おかずの量も少なくなっている。休みの時などは特にそうだ。朝、昼は簡単な食事になり、空腹で夕食を迎える。
　だから出されるものは何でもおいしい。どんなものでも感謝して口にする。
　飢えては食を選ばず、それは妻の作戦でもあった。